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认真地回答。
你是未发育完全吧,正好赶上这段时间发育了?韩雪说得有一定道理,
可我觉得那只是一方面原因。
才不是。韩雪看我脸上透着一丝坏笑,她罕见地有些害羞,连说话的声
音都小了许多。
让我看看你别的地方发育了吗?我不由分说地将韩雪拉入怀中,手同时
摸到了她的
房上。
是夜,你是风儿我是沙,缠缠绵绵绕天涯。
长夜漫漫,极尽缠绵,天已大亮
方醒。
起床之后,我和韩雪一起去吃了羊
泡馍,去的这家馆子也号称是百年正
宗老店,小店面积不大,食客却是络绎不绝。
我们要了两份羊
泡馍,等了片刻,碗端上来居然是一碗清汤,汤里面有几
大块羊
,汤上面飘着些葱花香菜之类的点缀其中。
我有些诧异,这是正宗羊
泡馍?跟我想象中的一点都一样,我在别的地方
吃得泡馍都是一碗糊糊一样的东西,这里居然是一碗清汤!韩雪捂着嘴笑我少见
多怪。
据传羊
泡馍源于此,也兴于此,最正宗的吃法当然在于此!这碗汤正是泡
馍的灵魂所在,羊
泡馍的汤在当地都是每天费时费力现熬的,敲碎的骨
配上
各家的特色香料,经过十多个小时的熬煮,经过了长时间的熬煮,羊
里面的风
味才真正地被释放了出来,那是汤鲜
烂,香味四溢,赶大早的老客去喝的就是
这道
汤。
馍得是自己现掰的,陕西
管泡羊
泡馍的馍叫饦饦馍,这种馍的制作工艺
分为烫面与半发两种,烫面大家都懂;半发面的做法是将烫面与发酵面团按照一
定的比例揉制而成。
烫面法制作的饦饦馍更适合牛羊
泡馍,煮后不散、不粘、入味又筋道。
很多
可能觉得,我拿什么馍来泡不是泡馍呢,其实不然,在老陕
的
饮食文化中,不同的汤、
就要对应不同的馍,只有如此,吃着才有感觉。
最后,还要会吃才行。
羊
泡馍提味增香不能缺少的有辣椒酱和糖蒜,坐到桌边不一会儿,热气腾
腾的泡馍就上桌了,先别急着往嘴里扒拉,会烫,舀点辣椒酱放到碗中间或者是
用筷
沾点酱,和着馍
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