第百零七章 义无反顾，其逾千钧

己无意间旧痂掀惹上麻烦，然而毕竟面子放不下，仍端起公门架子，瞠视少年：“你是徐老什么？”

方才应的另一名官差面露不忿，咕哝道：“你管他是谁？赶远些便了，别给大伙儿找事！”那听同僚叨念，更加拉不下脸，伸手一拦，冷冷面道：“你别。爷爷呢，就弄清楚他是什么来！几天都在这儿鬼鬼祟祟的，指不定是贼。”

少年吓坏了，哆嗦道：“官……官老爷！我……我不是贼！那徐……徐老病倒啦，说、说要钱治病，顶……顶了摊子给我。别的……别的我不知道！大老爷明鉴，大老爷明鉴！”那一听放了心，得意洋洋，回笑顾同僚：“是不是？我说嘛，徐老只一个水的闺，哪来的黑小子？哈哈哈哈。”见同僚无言转，心中老大没趣，又问少年道：“喂，你顶了家的摊，还卖不卖豆腐脑儿？弄几碗给爷们儿尝一尝，滋味好的话，便准你在对面摆摊营生；要坏了爷爷的胃，打断你两条腿！”

少年面色铁青，从后筐里取出瓦盅和一块薄薄的小铁片，揭开瓮盖，一温热饱满的豆香扑鼻而来。他以薄铁片利落地在瓮里刮了刮，斜斜抄起几抹云条膏似的雪白豆腐脑儿，往盅里一搁；前筐炭瓮就是现成的火炉，架上一只浅底铁镬，舀一勺用蘑、带牛骨熬成的高汤，加切细的木耳、榨菜、香芹末子，以冷水调匀的绿豆打卤，往盅里一浇，再搁点蒜汁红油绿葱珠，一碗鲜香扑鼻的牛豆腐脑儿便完成了。

官差手一盅，那覆在豆腐脑儿上的，以绿豆、高汤及酱油打出来的卤芡橙红透亮，酱色酥莹如琥珀，匙羹舀落，那卤竟丝毫不泄，仍是盈盈润润地里覆着豆腐脑儿，葱蒜香被滚烫的卤芡包着一蒸，与豆腐脑的香气、高汤里牛蘑的鲜甜层层迭迭，极富层次。

为首的公尝了一，双目微亮，本欲赞声“好”；又觉才吃一便软了嘴，难免叫吴老七看不起，传将出去，以后还要做么？咳两声，哼道：“卤打得不错，但那是锅铲的工夫，学得快。你这豆腐脑儿比起摊子的原主，卤水未免太过，不如过去软滑细，又有苦味儿。徐老的豆腐脑儿是一绝啊，又香又滑又白又，同他那水灵的闺一般模样。”气说不出的猥，其他二听得笑起来。

先前与他斗那吴老七尝了一匙，蹙眉道：“是么？我倒觉得挺好。硬些饱嘴有弹，配上卤芡葱珠感十足，未必便输了。”正往衣里掏着铜钱，却被为首的官差拦下：“吴老七，合着你同我劳有德上了，是不？你这是什么，给