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活的基本国语都一
定懂。当她听到眼前的老
向她说着国语的时候，她吓得目瞪
呆。怎么一个老
外的国语可以说得比中国还标准呢？
哈哈，秀智。你别被奥兰多吓着呢。他年轻的时候就从葡萄牙过来中国开
餐厅了，所以他的国语说得很好。我看穿秀智惊讶的地方，所以向她解释道。
原来如此。那么，多谢伯伯的讚赏。秀智听到我的解释后，便明白一切，
亦都向刚才奥兰多的讚美说声多谢。
唔，vn。你这个
朋友真的很有礼貌，而且很有气质。你真是很
有福气啊。奥兰多向我说道。
唉，说这些。你今天为我们准备了什么葡萄牙菜啊？我问道。
你们先就坐吧，待会你们就知道有什么好吃的。说完，奥兰多就到厨房
里面准备。
pp，你跟这个老伯伯很熟悉吗？秀智好奇问道。
当然熟悉，我每次来澳门的时候都会来光顾他。他是整个澳门最出色的葡
萄牙菜厨师，他煮的菜是最正宗的。我说道。
那我就要热烈期待了。秀智听到自己可以吃到最正宗的葡萄牙菜，开心
到不得了。
第一百零二章葡国菜（2）
在葡国菜当中，有分餐前酒、前菜、主菜、餐汤和甜点五个次序。
所以当我跟秀智闲聊之时，奥兰多就将餐前酒送了上来。
葡萄牙在餐前惯常都是喝迎宾
尾酒，那是上面有着缤
的水果，喝起来
就像杂果宾治的酒
版。酒味不会很重，微微的酸甜带你进
葡国菜的世界。
我和秀智喝完尾酒后，就到了前菜的部份。葡萄牙最喜欢的前菜主要有
四种，分别是葡萄牙黑猪火腿、八爪鱼沙律（章鱼沙拉）、马介休沙律和鲜
油
焗马介休。葡萄牙最喜欢将这四道菜叫做开胃四小菜。
章鱼沙拉，切成一大小，
质很有弹
，调味带一点微酸，非常好吃。
而葡萄牙黑猪火腿的吃法跟意大利式小点很像，都是用火腿包着哈密瓜来吃。
用牙籤串起来，刚好是一的大小黑猪火腿，略鹹，跟哈密瓜好配搭。刚好哈密
瓜的甜味也可以中和鹹味，又增加湿润感。
而马介休沙律和鲜油
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