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干各的分工非常
明确。
一切准备就绪了,见几个
按住嚎叫的猪儿,等着屠夫下一步行动。
说真心话,这种血腥的场面确实挺吓
的,尤其是屠夫下手可真他妈的狠啊。
只见赵铁柱他爸,手里拿着很粗的大铁
子,照着大肥猪的天灵盖就是一下
子,顿时嗷嗷叫的畜生不那么挣扎了,屠夫伸手接过杀猪刀,照着猪的脖颈捅了
进去。
一刀下去,直穿喉管,鲜血
涌,打下手的
,拿着盆子接着流淌出来的鲜
血,这时
们还不能撒手,屠夫用大腿和双手压着猪的
,不让其在催死的瞬间
来回动态,一直等着猪流尽最后一滴血不动为止。
接下来的工作程序就快了很多,六七个
把死猪抬到了东侧简易棚子里,放
在了里面的桉板上,早已经支起了一
很大的锅,里面的开水翻滚着,冒着热腾
腾的蒸汽,几个
拿着盛水的工具,不断的往猪的身上浇着热水,也就是所谓给
死猪退毛。
真应了那句话死猪不怕开水烫
啊。
这个工序很简单,用热水一烫猪的表皮毛孔自然扩张,
们快速的用一种类
似刮板的工具,边浇水边刮着猪毛,没用上10分钟,刚才还是满身黑毛的死猪
,变成全身光熘熘白白的。
做完这道工序,那就是给猪开膛破肚
分割工作。
几个
把猪从桉板上有从新抬了起来,挂在了专用的支架上,死猪
朝下,
负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大
子,瞬间猪的内脏全都流了出来
,
家手法也快,进去几刀,把里面的五腹六脏都取了出来,
给专
进行清洗
,在接着就是分割了。
我看了看也快接近尾声了,我冻得实在受不了,就从棚子里走了出来,赶紧
进屋暖和暖和。
嚯~屋内男
老少还真不好,很多
同志们在厨房里外的忙活着,东北特有
的酸菜
已经切好了,各种锅碗瓢盆都摆了出来,大家分工有序的进行着。
小龙领着我去了最里面小屋子,进去一看,娇妹和英子也在,两个妞在炕上
披着被子唠着嗑。
见我进来异
同声的说,冻坏了吧!赶紧
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