第11章 母亲的担心

杀鸭子简单，褪毛却是个技术活。 获取

褪毛之前，要先用热水浸泡杀好的鸭子，其中，水温是关键。

水温高了，褪毛的时候，鸭皮会被扯得支离破碎，非常难看。

水温低了，鸭毛就拔不下来，特别是鸭皮上的细毛，真的很难拔干净，如果是原时空，17岁的徐同道是肯定掌握不好这个水温的。

不仅是他，他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。

但现在嘛……

把杀好的鸭子扔在厨房外面的空地上，他吩咐妹妹接着去灶膛烧火，把水煮开，他自己去堂屋拿来一只洗脚的木盆，洗干净后，舀了两瓢冷水在里面。

等锅里的水烧开后，舀了几瓢开水倒进木盆里，伸手进去试了试水温，又舀了一瓢热水兑进去，然后又试了试水温，如此几次之后，他就去将地上早就死透的鸭子拿到木盆里，在盆里的热水中翻来覆去烫了几遍。

他开始烫鸭子的时候，弟弟徐同路也吃好饭，从堂屋出来，看着他忙碌。

妹妹葛玉珠蹲在他旁边，眨巴着眼睛看着，担心地问：“大哥，你这热水里没放盐吧？我记得妈以前每次烫鸭子都要放盐的，要不然毛拔不干净的……”

“不用！”

徐同道随答着，一只手捏着鸭脚，右手已经快地推鸭翅膀上的粗毛，随着他右手连连推去，一撮一撮的粗毛很容易就滑下来。

但水温挺烫的，他17岁的手指有点受不住，就扭对妹妹吩咐：“去给我舀一瓢冷水过来！”

“哦，哦！水温太高了是吧？我这就去！”

葛玉珠马上起身去水缸里舀水。

没等她舀水回来，还在继续推鸭翅膀上粗毛的徐同道又吩咐了：“冷水不要倒进盆里，放在我手边就行了！”

“啊？哦、哦。”

葛玉珠有点疑惑，但还是顺从地应着。

很快她就将一瓢冷水放在徐同道手边。

徐同道赶紧将右手往冷水里浸了浸，然后就接着推鸭毛。

……

因为水温正好，没多久，鸭毛无论大小，就被他全部褪干净了。

“把剪刀给我拿来！”

他又吩咐一声。

妹妹葛玉珠答应一声，连忙起身小跑进堂屋去找剪刀。

等她拿来剪刀，到徐同道手中，就见徐同道熟练地用这把剪刀，将这只鸭子开膛剖肚，鸭肫、鸭肠等等，他也处理的很熟练