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把鱼
、鱼刺挑出去，剩下的就全是鱼
了，然后按盘子盛出锅，趁热洒上青葱、香菜，现在这个时候放冰箱里，打开保鲜温度，晾凉了就是鱼皮冻了，既是喝酒的凉菜儿，也是解馋的实惠菜。
河蚌酱豆，是先把河蚌的煮熟了，再切成小块，放上油拿大酱煎一下，然后分开盛大碗里，把炒熟的黄豆倒到碗里，再拿个大碗扣上一闷。
这样河蚌和豆，都是又哏啾又好吃啦，就着下饭合适，就着喝酒也合适。
哎呦，您几位先喝着啊，那桌又有
叫我了……我想了个给小区里的孩子们发烤鱼的歪招，破除了被扶不起一族们造的谣言，清河鱼馆的生意迅速好到了排队等座的火
。
遭黑社会偷袭群殴的伤基本好了，关键遭黑社会偷袭的气出了一半，我暂时专心经营起了清河鱼馆。
今天晚上天刚擦黑，来吃饭、喝酒的便坐满了，我和马文、马力忙得脚打后脑勺。
我会做的河鱼菜，是跟前
友九级厨师的老爸学的，虽跟我那位前准岳父叶九成，只是学到了些皮毛，但做出的河鱼菜还是相当味美的，关键是别的饭店没有。
我在这一片住了十来年了，来吃饭吃饭、喝酒的，熟不熟的基本上都见过。
觉得我做的河鱼菜味道甚好，而且之前大多都没吃过，每一桌吃饭、喝酒的，都会叫我过去打听几句。
店内、院里的二十余张桌子全坐满了，一会这桌的叫我过去问几句，一会那桌的叫我过去聊几句，我挨张桌子来回跑了大半个晚上，生意火了能挣到钱了自是很开心，可也忙得晕目眩脑袋都大了。
快到十二点了，还有十来桌的没走，但没有持续来的了，我这才有了坐下抽根烟的空闲。
我一根烟还没抽完，一个外号郭老乐的，拿着个老式饭盒来了小饭馆。
这个郭老乐，原来也是机械厂的职工，当年是在厂保卫科工作，天生乐观为和善，当年在厂子里缘很好，跟我认识且挺熟的。
五十多挂零的年纪，下岗后学的开车，现在是开夜班出租的。
老乐、老蔫、老根，都带个老字的三个词，以前是东北地区的热门词，比如本山大叔演的小品、电视剧里的角色，老乐、老蔫、老根都叫过，形容的不是年纪大或是长相老，是
格随和好说话但为还很有个的意思。
小赵师傅，忙着哪！郭老乐跟我打了声招呼，揭开老式铝制饭盒的盖，里面装了半盒白米
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